毛豆中的A級品 當零嘴或配菜都美味~新市毛豆莢

毛豆又被稱為「貧民之肉」，其蛋白質含量是肉類的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的12倍，且多為不飽和脂肪酸，又富含礦物質、維生素與膳食纖維。　

新市早在西拉雅平埔族時代就已種植毛豆，民國6、70年間最盛時，因為氣候溫暖適合毛豆生長，種植面積高達到4、5百公頃，是全台產量最高的地方，其特色豆粒飽滿肥美，屬於毛豆中的A級品。 

新市毛豆夾打開就能吃，清清淡淡的鮮甜滋味，當零嘴或當配菜都美味，也可以自己加點黑胡椒增加滋味。　

食用方式：
👉️自然解凍：將冷凍毛豆置於溫室1小時解凍(依季節不同，解凍時間會有些微變動)
👉️流水解凍：將冷凍毛豆置於流水約3-4分鐘解凍、瀝乾後食用。

解凍後請盡早食用，請避免重複冷凍再解凍，以免影響品質新鮮