已催芽-經過已催芽的程序，黑芝麻粉營養價值高!

好的芝麻粉除了原料一定要新鮮外，不可以炒的過熟， 顏色不能太黑，吃起來不能苦苦澀澀的。一般可在喝牛奶、豆漿及泡麥片時加入一~二湯匙攪拌即可食用，亦或拌飯、菜湯調味，煮食湯圓加入後不但健康而且味道特別好吃。 開封後未食用完，如冷藏保鮮效果更好。