2010年農漁會百大精品
居住在鄉間的老長輩，幾乎都會醃漬破布子，有些在田間有些在家中庭院零星栽種，一直以來，破布子都是醃漬後做成圓形塊狀，加九層塔炒豆腐或豆腐皮，或是直接煎食，特別下飯，尤其是吃稀飯的絕佳配菜。餐廳也用它來蒸魚，風味絕佳。
破布子不能生吃，一定要煮熟了吃，而會吃破布子的人都喜歡自己煮食，自製的破布子風味可以自己調製也衛生。據會醃漬破布子的人表示，煮破布子可是有技術的，摘破布子一定要連枝採下，然後泡在水裡面將果實一粒粒剝落，避免粘液粘手，再以清水洗淨，放入鍋中煮熟透，加少許鹽減低青澀味，待鍋水冷卻後撈起，再加醬油、細鹽、糖、味精和少量米酒醃漬調味，儲於玻璃瓶或磁瓶裡，經十天左右，就可食用。 (以上介紹摘錄自92.6.23中央社新聞)